มาแชร์ “สูตร บะหมี่ หมูแดง หมูกรอบ ” ทำกินง่ายๆ

1
6623
วิธีทำหมูแดง 
หมูสันคอแล่เป็นเส้นยาวครับกี่โลก็ได้..ผงพะโล้..น้ำตาลปี้บ..เกลือ..ซีอิ้วดำ งาขาว..น้ำมันพืช  สีแดงผสมอาหาร นิดเดียว (ทุกอย่างกะเอานะครับ แบบน้ำหมักฉ่ำๆ เพราะทำมากน้อยไม่เท่ากันครับ)
บะหมี่ หมูแดง หมูกรอบ
 
#ผสมเครื่องปรุงทั้งหมดรวมกัน ชิมรสให้ออกหวานครับ..แต่งสีด้วยซีอิ้วดำ..นำหมูที่แล่ไว้ลงไปหมักทิ้งไว้ 3 ชั่วโมงแล้วเอาไปอบครับ (อบหรือย่าง จนกว่าหมูจะสุกดีนะครับ) ซีอิ้วดำไว้แต่งสีครับ ไม่ให้แดงเกินไป
เวลาเอาน้ำราดบบะหมี่จะได้หน้ากินครับ
 
หมูกรอบ
หมูสามชั้นแผ่น ประมาณ4โล
 ไม่บางเกินไป..ต้มให้หนังนิ่ม..เอาซ่อมเจาะให้พรุนแล้วบังตามยาว..ตากแดดให้แห้ง..ทาเกลือและน้ำมะนาวให้ทั่วแผ่นครับ..ลงทอดไฟอ่อนๆแต่ให้น้ำมันร้อนก่อนครับ..พอหนังเริ่มแตกปรุๆ เร่งไฟแรงครับ
น้ำหมูแดง
 เอาน้ำที่หมักหมู..ไปเคี้ยวแล้ว เติมเพิ่มน้ำซุปหมูลงไป..น้ำมันพืชกับงาขาวคั่วนิดหน่อย..พอเดือดผสมแป้งมันครับให้เหนียวพอควรอย่าลืมชิ้มทุกครั้งครับ
ใส่เส้นบะหมี่ ใส่ผัก ใส่หมูแดง หมูกรอบ เกี๊ยวๆ โรยด้วยต้นหอมหั่นฝอย ราดน้ำหมูแดง อร่อยครับ จะเป็นบะหมี่แห้งหรือบะหมี่น้ำก็อร่อยครับ
น้ำพริก
น้ำหมูแดง
หมูแดง
บะหมี่ขอขอบคุณสูตร ทำมาหากิน นายบูรณ์ ลูกแม่อ้อย
ที่มา : startclip.com

1 ความคิดเห็น

  1. พระเยซุตรัสว่าสิ่งที่เข้าไปในปากไม่ทำให้มนุษย์มีบาป(มลทิน)แต่สิ่งที่ออกจากปากต่างหากที่ทำให้มนุษย์มีบาป(เช่นการพูดจาให้ร้ายหรือทำให้ใครเจ็บช้ำน้ำใช) อาหารทุกอย่างเราได้ชำระแล้ว
    แต่ก็คริสเตียนบางนิกายที่ยังถือตามพระคัมภีร์เดิมโดยไม่กินนะคะ ส่วนเรากินทุกอย่างแต่เราก็ไม่กินเลือดค่ะ ถือเป็นการส่วนตัวว่าเลือดคือชีวิตที่พระเยซูทรงหลั่งจนหมดกายบนไม้กางเชน และโดยส่วนใหญ่เขาก็ไม่กินกันค่ะ

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here