เมนูระดับ5ดาว ทำกินเองก็ง่าย ทำขายก็ดี ไส้กรอกอิสานทรงเครื่อง

0
1528

ไส้กรอกอิสานทรงเครื่อง~..เป็นคนไม่ชอบทานไส้กรอกอิสานที่มีรสเปรี้ยวมากๆ ถ้าเปรี้ยวมากก็จะนำมาราดด้วยเครื่องที่ผัดแล้วเพื่อลดความเปรี้ยว…เวลาทานคู่กับพริกอ่อนที่ผัดด้วยกัน…เข้ากันมากกกกๆค่า

สิ่งที่ต้องเตรียม

1. ไส้กรอกอิสาน 1/2 กก (ทอดใส่จานพักไว้)
2. หอมใหญ่หั่น 1 หัว
3. มะเขือเทศสีดา 6 ลูก
4. พริกอีสานเลือกที่อ่อนๆยังเขียวๆ 15 เม็ด
5. ใบมะกรูดฉีก 4 ใบ
6. น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนแกง
7. น้ำมันสำหรับผัดพอประมาณ
8. น้ำมันหอย 2 ช้อนโต๊ะ
9. กระเทียมสับ 6 กลีบ
10. ต้นหอมหั่นเป็นท่อน 3 ต้น

ไส้กรอกอิสานทรงเครื่อง

วิธีทำ

1. นำกระทะตั้งไฟใส่น้ำมันและกระเทียมสับลงไปผัดพอหอม

2. ใสหอมใหญ่และพริกอ่อนลงไปผัดพอสุกตามด้วยมะเขือเทศ

3. ปรุงรสด้วยน้ำตาลและน้ำมันหอย(ไม่ต้องใส่เครื่องปรุงอะไรมากเพราะไส้กรอกอิสานมีรสชาดเข้มอยู่แล้ว)

4. พอมะเขือเทศสุกเละนิดนึงใส่ต้นหอมและใบมะกรูดตามลงไป

5. นำเครื่องที่ผัดแล้วเทราดลงบนไส้กรอกอิสานที่เราทอดพักใส่จานไว้แล้ว

ที่มา : startclip.com

ขอบคุณที่่มา: Karuna Lo ทาง facebook.

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here