แจกสูตรทำขนมไข่นกกระทา Thai Fried Sweet Potato Balls (มีคลิปสอนทำ)

0
1620

วันนี้ รินมีเมนูทานเล่นแสนอร่อยมาฝากค่ะแต่ก่อน เวลารินไปเที่ยวเมืองไทย รินชอบไปซื้อขนมไข่นกกระทาทานเล่นกับเพื่อน ๆ ค่ะ เป็นอะไรที่ชอบมาตั้งแต่เล็กแต่น้อยแล้วค่ะ มีอยู่ร้านหนึ่งที่รินชอบเป็นพิเศษค่ะ เค้าขายดิบขายดีมาก และรินก็ชอบไปอุดหนุนเค้าเป็นประจำเลยค่ะ คือรินชอบซื้อขนมไข่นกกระทาของเค้าบ่อยมาก ๆ จนกระทั่งตอนหลังครอบครัวของรินและครอบครัวเค้าก็ได้กลายเป็นเพื่อนสนิทมิตรสหายกันค่ะ ซึ่งเป็นช่วงเวลาที่ทำให้รินได้มีโอกาสเรียนรู้เทคนิคดี ๆ ต่าง ๆ นานา ในการทำขนมไข่นกกระทาทานเองที่บ้านค่ะ

%e0%b8%82%e0%b8%99%e0%b8%a1%e0%b9%84%e0%b8%82%e0%b9%88%e0%b8%99%e0%b8%81%e0%b8%81%e0%b8%a3%e0%b8%b0%e0%b8%97%e0%b8%b2

ตอนรินกลับคืนมาสู่แว่นแคว้นแดนดินอเมริกัน ก็ชอบทำให้เพื่อน ๆ ชาวอเมริกันได้ทานกันค่ะ คนหลายคนที่นี่ชอบทานมันเทศกันมาก แต่ยังมีอยู่อีกหลายคนที่ยังไม่เคยได้ลิ้มลองขนมไข่นกกระทาของไทยเราค่ะ มีอยู่ครั้งหนึ่ง รินทำให้เพื่อนชาวอเมริกันทาน เธอก็ติดใจขึ้นมาทันที ตอนนั้นเนี่ย เธอก็ยังไม่อยากจะเชื่อเลยด้วยซ้ำว่า ขนมไข่นกกระทานั้นทำมาจากมันเทศจริง ๆ ค่ะ ปัจจุบันนี้เธอทำรับประทานเองเป็นแล้วค่ะ แล้วก็ชอบทำให้คนอื่นทานด้วย รินก็รู้สึกดีใจค่ะ ที่ได้เผยแพร่ความรู้ขนมไข่นกกระทาให้แก่ชาวต่างชาติ รินชอบมากค่ะ ที่อาหารไทยได้ไปไกลทั่วโลกหล้าสากลค่ะ

มาดูส่วนผสมกันเลยนะคะ ทุก ๆ คน
ส่วนผสม

  1. 1. มันเทศ___1 ปอนด์
  2. 2. แป้งมันสำปะหลัง___2 1/4 ถ้วยตวง (225 กรัม)
  3. 3. แป้งสาลีอเนกประสงค์ ___1/3 ถ้วยตวง (30 กรัม)
  4. 4. ผงฟู___1 ช้อนชา
  5. 5. น้ำตาลทราย___4 ช้อนโต๊ะ
  6. 6. เกลือ___1/2 ช้อนชา
  7. 7. น้ำมันสำหรับทอด

ส่วนวิธีทำ กรุณาดูที่คลิปที่แปะไว้ข้างล่างค่ะ

ขอขอบคุณสูตรอาหารจากคุณริน 

FB : https://www.facebook.com/RinneSilpachai

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here