สอนทำ!!!แกงเขียวหวานไก่ อร่อยตลอดกาลทำง่ายๆอร่อยด้วย How to make Thai Green Curry! (มีคลิปสอนทำ)

0
2274

สวัสดีค่ะเพื่อนๆ หลังจากวันก่อนที่รินได้ทำน้ำพริกแกงเขียวหวานไป วันนี้มีโอกาสเดินไปสวนหลังบ้าน มองไปยังต้นมะเขือพวงที่กำลังผลิดอกออกผล กันอย่างสวยงาม ทำให้คิดแลยว่าวันนี้ละชั้นจะแกงเธอให้ได้ 55555 ฟังดูชังโหดร้ายเลยเกิน ยิ่งตอนนี้ด้วยแล้วกำลังอ่อนดีได้ที่เลยค่ะ ตอนนี้ในอมริกาก็ยังในฤดูใบไม้ผลิอยู่ค่ะ จริงๆแล้วเป็นฤดูที่รินชอบมากที่สุดเลยค่ะ ไม่หนาวไม่ร้อนจนเกินไป ไม่ว่าจะเป็นดอกไม้ ผัก ผลไม้ ก็พากันออกดอกออกผลจนทานกันไม่หวาดไม่ไหวกันเลยทีเดียวค่ะ รินก็โชคดีที่อยู่รัฐแคลิฟอเนียด้วยค่ะ อากาศไม่ร้อนไม่หนาวจนเกินไป ทำให้ปลูกผัก ผลไม้ ไทยๆได้ค่ะ ว่าแล้วก็เลยตัดมาสัก 2 กำมือค่ะ แต่ต้องระวังหน่อยนะค่ะ ใบต้นมะเขือพวงค่อนข้างจะทำให้คันมือได้ค่ะ  แกงวันนี้บอกได้เลยค่ะว่าซื้อผักแค่พริกอย่างเดียว นอกนั้นแล้วผักที่ปลูกเองในบ้านทั้งหมดค่ะ ว่าแล้วก็ลงมือทำกันเลยดีกว่าค่ะ

%e0%b8%aa%e0%b8%ad%e0%b8%99%e0%b8%97%e0%b8%b3%e0%b9%81%e0%b8%81%e0%b8%87%e0%b9%80%e0%b8%82%e0%b8%b5%e0%b8%a2%e0%b8%a7%e0%b8%ab%e0%b8%a7%e0%b8%b2%e0%b8%99

 ส่วนผสม 

  1. น้ำพริกแกงเขียวหวาน                         1/4            ถต
  2. เนื้อไก่ (ส่วนใดก็ได้ค่ะ) *                    1 1/2        ปอนด์
  3. น้ำปลา **                                      5               ชต
  4. น้ำตาลปี๊บ  **                                  2 1/2       ออนซ์
  5. น้ำตาลทราย **                                3              ชต
  6. ใบมะกรูต                                        4-5            ใบ
  7. ใบโหระพา                                       1              ถต
  8. พริกชี้ฟ้าแดง                                    1              ถต
  9. มะเขือพวง                                       1              ถต
  10. มะเขือเปราะ                                     5              ออนซ์
  11. หัวกะทิ                                           1              ถต
  12. กะทิ                                              1 1/2        ถต
  13. น้ำเปล่า                                          1 1/2        ถต

* สามารถเปลี่ยนเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่นได้
**สามารถปรุงรสได้ตามชอบ

วิธีทำแกงเขียวหวานไก่

ขอขอบคุณภาพและสูตรอาหารจากคุณริน 

FB : https://www.facebook.com/RinneSilpachai

ทิ้งคำตอบไว้

Please enter your comment!
Please enter your name here